亚麻籽营养物超临界萃取关键技术

"1、现有基础情况：宁夏君星坊食品科技有限公司于2003年成立，专注于亚麻籽产业的研究与发展，先后开发了“君星坊”、“伊星”、“臻智亚麻”、“麻乡味”四大品牌，主要产品包括亚麻籽油、亚麻籽全营养膳食补充剂、亚麻籽蛋白、亚麻籽天然营养提取物等四大类50多个品项。2017年公司与中国工程院陈君石院士共同创建 “宁夏亚麻籽产品及蛋白科学研究院士工作站”， 2018年与江南大学合作成立“宁夏君星坊-江南大学亚麻籽深加工联合研发中心”， 持续开展亚麻籽产业关键性和共性技术的研究以及健康新产品的研发，带动区域产业集群发展。公司连续五年荣获中国“亚麻籽油加工企业10强”，2020年公司被科技部认定为“国家高新技术企业”。2021年经自治区科技厅批准组建工程技术研究中心。公司现有产品研发及产业化场所1600平米，拥有年处理2万吨食用植物油精炼生产线、年产5400吨冷榨亚麻籽油生产线、年产600吨亚麻酱生产线和年产720吨亚麻籽粉生产线，配备完善的科研设施设备170台套，技术仪器设备原值达700多万元，具备了较为完善的检测能力、新产品小试中试和开展高水平技术创新活动的能力。2、技术需求：技术痛点：目前从亚麻籽中获取亚麻籽油的方法为压榨或者浸出，压榨出油率低，浸出有溶剂残留风险，且二者的营养成分保留率低，产出产品单一。超临界萃取效率高、传质快，可以将亚麻籽中的营养物分别提取，获得更多的产品。但由于必须在高压下操作，设备及工艺技术要求非常高，且投资比较大。技术解决意义和价值：超临界萃取技术具有萃取效率高、传质快的特点，同时又具有无毒、无害、无残留、无环境污染等优点。若萃取条件控制的好，可以省去精炼的过程，减少营养物质的损失，且可以获得多元化的产品，如亚麻籽油、亚麻蛋白、亚麻胶等，检验合格可直接食用，具有工艺简单，操作方便的特点。产品目标：通过超临界萃取技术，可以将亚麻籽中的营养物分别提取出来，分别产出亚麻籽油、亚麻籽油微胶囊、亚麻蛋白、亚麻胶。具体参数指标：亚麻籽油提取率95；亚麻籽油微胶囊含油率90;亚麻蛋白纯度90；亚麻胶纯度95。计划投入资金：1200万元。预期解决周期：12个月。"