郑宇-吴忠科技大市场

研究方向 [1] 传统发酵食品酿造机理解析 [2] 优良微生物特征分析与开发应用 [3] 食品发酵工程

个人简介

博士，天津科技大学生物工程学院教授，博士生导师。

天津市天津高校中青年骨干创新人才，天津市131人才第二层次，天津青年创新能手。

中国调味品协会感官品评技术委员会副主任委员、中国调味品协会科学技术委员会秘书长、中国食品科技学会青年工作委员会委员、中国食品工业协会理事、天津市食品学会理事等。